Italia – Bake Off Italia entra nel pieno della sfida e la quarta puntata, in onda venerdì 27 settembre alle ore 21:30 su Real Time, si preannuncia come un viaggio emozionante attraverso il tempo, che metterà alla prova non solo le abilità tecniche dei concorrenti, ma anche la loro capacità di tradurre ricordi e aspirazioni in dolci creazioni.
Il tendone di Villa Borromeo d’Adda, ad Arcore, si trasformerà in una macchina del tempo culinaria, dove i 13 aspiranti pasticceri rimasti in gara dovranno affrontare tre prove che ripercorreranno le tappe più significative della loro vita in relazione all’arte della pasticceria. La giuria, composta dagli esperti Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia, avrà il compito di valutare non solo la bontà e l’estetica dei dolci, ma anche la capacità dei concorrenti di raccontare la propria storia attraverso le loro creazioni.
La prima prova, la prova creativa, riporterà i partecipanti indietro nel tempo, precisamente alle ore 16:00 della loro infanzia e la sfida sarà quella di ricreare le merendine che hanno segnato i pomeriggi della loro infanzia e gioventù. Non si tratterà di una semplice riproduzione, ma di una vera e propria sfida tecnica: i concorrenti dovranno preparare tre merendine identiche, ciascuna composta da una base cotta al forno e una farcitura. Questa prova non solo metterà alla prova le loro abilità pasticcere, ma evocherà anche dolci ricordi d’infanzia, aggiungendo un tocco di nostalgia alla competizione.
La seconda prova, la prova tecnica, vedrà come di consueto l’intervento del maestro Iginio Massari, presenza fissa di questa edizione. Il tema sarà il primo grande amore, tradotto in pasticceria con la preparazione di una Red Velvet a forma di cuore. La difficoltà aggiuntiva consisterà nel tagliare la torta a metà seguendo un motivo a zig zag, un dettaglio che richiederà precisione e mano ferma. Questa sfida non solo testerà le competenze tecniche dei concorrenti, ma li porterà anche a riflettere sul significato dell’amore e su come questo possa essere espresso attraverso la pasticceria.
Arrivando alla fine della puntata ecco la prova a sorpresa, che proietterà i concorrenti nel futuro, chiedendo loro di immaginare se stessi all’età di 80 anni e la sfida consisterà nella creazione di una torta scenografica e riccamente decorata, destinata a celebrare il loro ottantesimo compleanno. Questa prova non solo richiederà abilità tecniche e creatività, ma anche una profonda riflessione sul proprio percorso di vita e sulle aspirazioni future. La torta dovrà essere dimensionata per servire 20 persone, simboleggiando gli invitati a questa ipotetica festa di compleanno.
La quarta puntata di Bake Off Italia 12 si preannuncia quindi come un’esperienza intensa e coinvolgente, che metterà alla prova non solo le capacità pasticcere dei concorrenti, ma anche la loro abilità nel tradurre emozioni, ricordi e sogni in creazioni dolciarie. Il pubblico potrà aspettarsi momenti di grande emozione, con i partecipanti che si troveranno a confrontarsi con il proprio passato, presente e futuro attraverso l’arte della pasticceria.
